Proyecto: La Grelha Restaurante
Arquitecto: Hernández Silva Arquitectos
Ubicación: Guadalajara, Jalisco, Mexico.
Construcción: Hernández Silva Arquitectos
Cálculo estructural: ALBA (Asesoría y Análisis Estructural Avanzado)
Proyecto: 2008-2009
Construcción: 2009
Fotografía: Carlos Díaz Corona
El concepto gastronómico del restaurant viene de su nombre, parrilla en portugués, de ahí parte todo el concepto formal del proyecto, el espacio es una terraza alta donde se levantan sutiles columnas y coronadas por una cubierta casi plana armada en estructura de acero y recubierta de madera la que se desdobla, envuelve y conforma el espacio.
El espacio interior es transparente y muy iluminado, debido a los espacios por donde entre pasa la luz de la cubierta, al centro esta la barra definida por una escuadra de celosía, en la barra divide un poco el espacio en dos, permitiendo a una parte mirar sobre la calle hacia el oriente y la otra hacia el norte donde se observa al gran arbolado de fresnos que existe en la calle lateral, esta zona al estar elevada permite trampear los autos del estacionamiento, este espacio esta preparado para extender una plataforma de madera sobre los autos y definir una área para fumadores. Ambos espacios son ligados por un largo espejo de agua muy iluminado y con un muro de trepadoras para darle profundidad al espacio, al fondo se ven las enormes planchas para azar y donde cuelgan las grandes campanas.
Todo el lugar esta construido con bajo presupuesto, por lo que se opto por el uso de materiales sencillos y del lugar, el piso es cantera y la mayoría de los muebles son de pino.
Guadalajara tiene un extraordinario clima casi todo el año a cualquier hora, por lo que hacer una terraza es ideal para este concepto de comida, solamente tiene precipitaciones pluviales muy abundantes y en muy poco tiempo, aquí puede llover en una hora lo que cae en una ciudad en todo un año, es por eso que tiene una ventana que se esconden tras marimbas de madera y se extienden solo cuando el clima lo pide.
Via: ArquitectosMX
